Dureza.
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Inercia.
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Divisibilidad.
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Impenetrabilidad.
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Densidad.
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Punto de fusión.
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Solidificacion.
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Punto de ebullición.
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Elasticidad.
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Solubilidad.
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Estado sólido.
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Estado líquido.
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Estado Gaseoso.
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Conductividad eléctrica.
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Conductividad térmica.
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Oxidacion.
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Putrefacción.
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Combustion.
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Fermentacion.
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Organoléptico ( Sabor ).
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Organoléptico (Olor).
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Organoléptico ( Color ).
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Organoléptico ( textura ).
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