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Sobre manipulación de alimentos

Responde preguntas relacionadas con prácticas seguras para manipular alimentos.
Creado por:
Diego Alejandro
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Pregunta
Respuesta correcta
¿Cuál es la temperatura segura de almacenamiento para alimentos perecederos? :
40° C
¿Cuál es la forma correcta de descongelar alimentos? :
Descongelar en el refrigerador.
Pregunta
Respuesta correcta
¿Cuál de las siguientes prácticas es una causa común de contaminación cruzada? :
Usar diferentes tablas de cortar para alimentos crudos y cocidos.
¿Cuál es la temperatura interna segura para cocinar pollo? :
74° C
¿Cuánto tiempo se recomienda lavar las manos antes de manipular alimentos? :
20 segundos
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