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Manejo de cuchillos

Selecciona la respuesta correcta según las técnicas del cuchillo
Creado por:
Angela Lucia
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TU RESULTADO:
Puntos:
Nota media:
00/05
02:00
Haz click solo sobre la respuesta correcta.
Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
Un cuchillo en mal estado y sin filo puede traer consecuencias graves como: :
Falta de uniformidad en cortes y presentacion
¿Cuáles son las dos tecnicas para usar cuchillo? :
Técnica del punto pivote y movimientos libres
Pregunta
Respuesta correcta
¿En qué consiste la técnica de pivote? :
Corta balanceando la hoja curva de la herramienta
¿En cuántos se distinguen los movimientos básicos del cuchillo? :
Tres
Es un corte realizado con el cuchillo y a veces con machete :
Tecnica de caída libre
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