Pregunta
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Respuesta correcta
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Área de la cocina que se encarga de la producción de tortas y pasteles :
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Pastelería |
Polvo blanco que se obtiene de la molienda del trigo :
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Harina |
Pregunta
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Respuesta correcta
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Máximo batido de las yemas :
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Rubans |
Profesional de área de la pastelería y repostería :
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Chef pastelero |
Técnica utilizada en la repostería :
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Movimientos envolventes |
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