|
Pregunta
|
Respuesta correcta
|
El precinto o vitola roja corresponde a: :
|
Jamones de bellota con un porcentaje de ibéricos. |
El jamón ibérico de cebo: :
|
Proviene de un cerdo ibérico no criado en libertad. |
Según la normativa del jamón ibérico, el jamón de bellota se identifica con una etiqueta de color :
|
Negra. |
El jamón ibérico procede de cerdos de: :
|
Raza ibérica o cruces ibérica y duroc-jersey. |
¿Cuál de las siguientes DOP son jamones blancos? :
|
Jamón de Teruel y Trevélez. |
|
Pregunta
|
Respuesta correcta
|
El jamón serrano de bodega tiene una curación de: :
|
Entre 10 y 12 meses |
El jamón serrano o blanco proviene de las razas: :
|
Duroc, largue white y Landerace. |
El precinto o vitola verde corresponde a jamones de: :
|
Cebo de campo y raza ibérica. |
Es la parte contraria a la maza, es más estrecha y con menos cantidad de infiltración de grasa. :
|
Babilla. |
La temperatura óptima de consumo del jamón es de: :
|
24ºC |
Otros juegos similares:
Otros juegos similares:
Otros juegos similares:
