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Pregunta
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Respuesta correcta
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A que temperatura se debe hornear un queque de vainilla de acuerdo a las técnicas explicadas? :
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250 °F a 300 °F |
Cuales son los ingredientes para realizar el merengue Italiano, según la receta dada en clases? :
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Agua, claras de huevo, azúcar refinada, limón y crémor. |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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Cuales ingredientes básicos para elaborar el queque de vainilla, de acuerdo a su receta dada? :
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Harina, mantequilla, huevos, polvo de hornear |
En que se debe de cooperar, antes de hacer un pastel, según las reglas de aseo. :
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En la limpieza y desinfección del lugar. |
Con que harina se debe de elaborar un pastel, según las técnicas de preparación? :
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Harina floja |
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