|
Pregunta
|
Respuesta correcta
|
¿Qué es la trazabilidad de un producto? :
|
conjunto de procedimientos, medidas y actuaciones |
¿Cuál es el objetivo de la trazabilidad? :
|
poder localizar cualquier producto alimentario o materia prima |
|
Pregunta
|
Respuesta correcta
|
Los registros que deben llevarse en un plan de trazabilidad son :
|
Entrada de materias primas y otros productos o materiales |
Uso del sistema de identificación :
|
Cantidad y tipo de productos entregados. |
visiones de la trazabilidad? :
|
Visión interna. |
Otros juegos similares:
Otros juegos similares:
Otros juegos similares:
