alimentos originarios , chile
Descubre según las características, las propiedades y origen de alimentos típicos chilenos.
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Importancia de condimentos y especias
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realzar sabor de los alimentos
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favorece la circulación sanguínea
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ajo
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reduce el colesterol
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pimienta
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produce el picor propio del ají
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capsaicina
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Atenúa espasmos y controla meteorismo
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orégano
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es antirreumático y diurético
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cilantro
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ayuda a evitar gases y diurético
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perejil
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lleva;ají,ajo,cebolla,tomate,cilantro
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pebre
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alimento principal del pueblo aymara
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papa
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El clima extremo altiplánico influye
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papa chuño
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poseen un alto valor proteico
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quinoa,charqui,harina de maiz
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es una variedad de tubérculo
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olluko
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es la base alimenticia mapuche
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cereales y legumbres
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fruto sagrado de la araucaria
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piñón
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alimentos típicos mapuches
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merkén,tortilla de rescoldo
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típico de Rapa Nui son;
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taro,ñame,caña de azúcar
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la koreha en lengua Rapa Nui es:
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anguila
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