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Tipos de aditivos alimentarios

Conoce tipos de aditivos alimentarios según las descripciones de las preguntas
Creado por:
Cristina
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
Prolongan la vida útil del alimento protegiéndolo contra la oxidación :
Antioxidantes
Evitan que los alimentos se sequen o ayudan a que los ingredientes en polvo se disuelvan en agua :
Humectantes
Pregunta
Respuesta correcta
Desencadenan la liberación de gas, lo que aumenta el volume de una masa :
Leudantes
Métodos de conservación que se pueden usar en lugar del uso de aditivos :
Físicos
Gases que ayudan a preservar la calidad de los alimentos :
Gases de embalaje
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