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Sobre los ácidos grasos

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Ácidos grasos monoinsaturados
presentan un doble enlace
Ácidos grasos poliinsaturados
presentan más de un doble enlace
Los lípidos
son reserva de energía
Los ácidos grasos
pueden tener de 4 a 36 carbonos
Carbono más cercano al grupo carboxilo
Carbono 1
El carbono 2
recibe el nombre de carbono alfa
Al carbono alfa
le sigue el carbono beta
Los ácidos grasos insaturados
no están saturados de hidrógenos
Ácidos grasos monoinsaturados
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Ácidos grasos poliinsaturados
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Los lípidos
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Los ácidos grasos
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Carbono más cercano al grupo carboxilo
Carbono 1
El carbono 2
recibe el nombre de carbono alfa
Al carbono alfa
le sigue el carbono beta
Los ácidos grasos insaturados
no están saturados de hidrógenos
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