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ESTRUCTURA SECUNDARIA
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LAMINA PLEGADA BETA
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AMINOACIDO ESENCIAL
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LEUCINA
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PROTEÍNA DE DEFENSA
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INMUNOGLOBULINA IgM
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SINTETASA
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CATALIZA SÍNTESIS CON HIDROLISIS DE ATP
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DESNATURALIZACIÓN POR CALOR
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OVALBUMINA PIERDE ESTRUCTURA 3RIA
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