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Procedimiento en la limpieza de los pescados

Coloca por orden correcto las fases de limpieza de un pescado
Creado por:
Almudena
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TU RESULTADO:
Puntos:
Nota media:
00/08
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Arrastra cada respuesta a su hueco en la lista.
1º
Retirar las aletas con una tijera
2º
Retirar o dar forma redonda a la aleta caudal
3º
Desescamar desde la cola hacia la cabeza
4º
Retirar branquias
5º
Eviscerar
6º
Lavado para quitar vísceras y sangre
7º
Marcas los lomos por la línea oscura
8º
Eliminación de la piel
Retirar las aletas con una tijera
Retirar o dar forma redonda a la aleta caudal
Desescamar desde la cola hacia la cabeza
Retirar branquias
Eviscerar
Lavado para quitar vísceras y sangre
Marcas los lomos por la línea oscura
Eliminación de la piel
1º
Retirar las aletas con una tijera
2º
Retirar o dar forma redonda a la aleta caudal
3º
Desescamar desde la cola hacia la cabeza
4º
Retirar branquias
5º
Eviscerar
6º
Lavado para quitar vísceras y sangre
7º
Marcas los lomos por la línea oscura
8º
Eliminación de la piel
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