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Cambios físicos y químicos en la cocina (2)

Breve test
Creado por:
Daniel Esteban
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
Pregunta
Respuesta correcta
Es verdad que en la cocina se producen cambios de olor, color y sabor :
VERDAD
¿En que procesos quimicos, se cambia fisicamente la materia? :
Al cocinar la carne
Pregunta
Respuesta correcta
¿Cual de los siguientes ejemplos es un cambio fisico en la cocina? :
Cortas cebolla y lloras es porque hace un cambio
¿Que productos quimicos hay en la cocina? :
Dioxido de silico
¿Que cambio obtienes al freir un filete? :
Se vuelve blanda y cambia el sabor
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