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Higiene y ecología microbiana

Test de conocimientos
Creado por:
SANDRA CONSUELO
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
En Colombia, la inocuidad en cadenas agroalimentarias se considera una responsabilidad de :
Gobierno, industria y consumidores
El manejo seguro de alimentos en casa incluye planificar la compra, en la que se debe iniciar por: :
Los alimentos que no necesitan congelación
Pregunta
Respuesta correcta
Durante el transporte normal de alimentos, su temperatura normalmente :
Tiende a aumentar
El ente rector en materia de las políticas en materia de inocuidad de alimentos en Colombia es. :
Ministerio de Salud y Protección Social
Son las ETA producidas por la ingestión de alimentos contaminados por agentes infecciosos :
Infecciones alimentarias
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