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Los cereales en 12 cuestiones

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Ceres es una diosa de origen:
Romano
Los cereales pertenecen a la familia de:
Las gramíneas
El maíz es el más utilizado en:
Cientos de productos industrializados
El arroz es el:
Segundo cereal más producido en el mundo
Los cereales se clasifican en:
Tres grupos (centeno, mijo y avena)
Más abundante en los cereales:
Almidón
Los lípidos se encuentran en:
Baja cantidad alrededor del 2-3%
El germen es rico en:
Enzimas, lípidos y vit B.
Los almidones del cereales formados por:
Un 25% amilosa y un 75% amilopectina
Mayor contenido de proteínas en:
Aleurona y en el germen
El cereal que más lípidos contiene es:
La avena en un (6-8%)
Un 95% las sustancias de minerales son:
Fósforo, potasio, magnesio y calcio
Ceres es una diosa de origen:
Romano
Los cereales pertenecen a la familia de:
Las gramíneas
El maíz es el más utilizado en:
Cientos de productos industrializados
El arroz es el:
Segundo cereal más producido en el mundo
Los cereales se clasifican en:
Tres grupos (centeno, mijo y avena)
Más abundante en los cereales:
Almidón
Los lípidos se encuentran en:
Baja cantidad alrededor del 2-3%
El germen es rico en:
Enzimas, lípidos y vit B.
Los almidones del cereales formados por:
Un 25% amilosa y un 75% amilopectina
Mayor contenido de proteínas en:
Aleurona y en el germen
El cereal que más lípidos contiene es:
La avena en un (6-8%)
Un 95% las sustancias de minerales son:
Fósforo, potasio, magnesio y calcio
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