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Las enzimas
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son catalizadores
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Caracteristica de la enzima
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obedecen las leyes de la termodinamica
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Propiedad de la enzima
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se pueden regular
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Catalizador
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aumenta la velocidad de una reaccion
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Estado de transición
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ápice de vías de reaccion
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Sitio activo
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donde se unen moleculas de sustrato
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Cofactores enzimáticos
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iones o moléculas orgánicas
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Holoenzima
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enzima intacta con cofactores unidos
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Coenzima
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moleculas organicas complejas
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Isomerasas
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grupo heterogéneo de enzimas
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Oxidorreductasas
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catalizan reacciones redox
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Cinetica enzimática
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estudio cuantitativo de la catalisis
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Estudios cinéticos
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miden las velocidades de reacción
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Modelo de MIchaelis Menten
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explica el comportamiento de enzimas
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Reacciones de sustratos múltiples
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implican 2 o mas sustratos
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Son recciones secuenciales
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ordenado y aleatorio
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Inhibidores
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moleculas que reducen la act. enzimática
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Enzimas alostéricas
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las que pueden cambiar de conformación
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Zimógeno
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precursor enzimático inactivo
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Velocidad
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cambio de concentración en react. prod.
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