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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
Pregunta
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¿Cuál es el principal carbohidrato de la leche? :
Lactosa
¿Por que vía se produce la transformación del ácido láctico? :
Hexosas fosfatos o vía de Meyerhof-Embden
Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué es la fermentación? :
Proceso catabólico
¿Cuál es una de las reacciones secundarias que se produce en la formación de ácido láctico? :
ácido butírico
El ácido láctico que se forma por la reducción de :
Ácido pirúvico
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