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Modulo 1 BPM

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Creado por:
Dalma
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Quien sabe esto o aquello
Limpieza y Desinfección.
Asegurar la calidad e inocuidad
La contaminación cruzada
del productor hasta la comercialización
Decreto 3075/97 y Res 2674/13
Perfil sanitario
Cual es Legislación que rige las BPM?
Decreto 3075/97 y Res 2674/13
Cual es el Alcance de las BPM?
del productor hasta la comercialización
Se usa para medir cumplimiento de BPM
Perfil sanitario
Cual es el Obtjetivo de las BPM
Asegurar la calidad e inocuidad
Requisito Higiénico y de fabricación.
Limpieza y Desinfección.
Las BPM ayudan a prevenir:
La contaminación cruzada
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