CORTES DE HORTALIZAS (1)
Escribe la hortaliza a la que consideres pertenecen cada corte. Siempre en mayúsculas.
TIPO DE CORTE
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HORTALIZA
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CONCASSE :
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TOMATE |
FONDO :
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ALCACHOFA |
BRUNOISSE :
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TODAS |
TIPO DE CORTE
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HORTALIZA
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PUENTE NUEVO :
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PATATA |
PAJA :
|
PATATA |
CHIFONADDE :
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LECHUGA |
TIPO DE CORTE
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HORTALIZA
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PANADERA :
|
PATATA |
JULIANA :
|
ZANAHORIA |
PLUMA :
|
CEBOLLA |
TORNEADO :
|
HORTALIZAS DURAS Y CHAMPIÑONES |
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